Jetzt ist der Herbst doch gekommen und die Temperaturen fallen. Dieses Wochenende war es ja draußen zum ersten Mal seit langem recht ungemütlich. Da sind wir tatsächlich gestern auch gar nicht zum St.Martins Fest im Ort gegangen (die Kinder waren schon am Freitag im Nachbardorf unterwegs). Ich hab endlich wieder mal die Linsensuppe gekocht. Mein absoluter Lieblingseintopf…
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Kategorie: Alles aus der Küche
Schokokuchen mit Schokoguss
Wie Ihr wisst, ist Schokolade ja eine meiner Leidenschaften. Dieses Jahr verzichte schweren Herzens auf meinen Pralinenstand auf dem Weihnachtsmarkt. Alleine ist es einfach sehr viel Arbeit und die drei Tage, die man im Stand steht, sind einer meiner Highlights im Jahr. Aber letztes Jahr gab es einen Wink mit dem Zaunpfahl, ich bin sehr an meine Grenzen gekommen und wäre ich gesundheitlich noch mehr angeschlagen gewesen, wäre mein Stand evtl. leer geblieben. Die Pralinen und Co. waren zwar fertig, aber körperlich hätte einfach nicht viel gefehlt, dass ich besser das Bett gehütet hätte. Deshalb mache ich dieses Jahr eine Pause und hoffe, dass ich vielleicht Unterstützung für nächstes Jahr finde… ihr dürft euch gern bei Interesse melden, wenn Ihr Lust und Zeit für so etwas habt! Heute aber nun zu meinem schokoladigen Rezept.
Frühlingsrollen
Heute gibt es mal ein neues Rezept aus der asiatischen Küche. Für mich eher ungewöhnlich. Ich esse eher selten asiatisch, irgendwie muss ich da richtig Hunger drauf haben. Diese Frühlingsrollen gibt es selten, einfach auch weil sie etwas Arbeit machen. Das will ich mal nicht verheimlichen! Aber lohnt sich, sind ohne Glutamat 😉 und ich mache sie immer gleich auf Vorrat und friere einen Teil ein.
Sommer im Glas
Gestern habe ich meinen Geburtstag endlich nachgefeiert. Dieses Jahr habe ich einen reinen Frauen-Abend gemacht und es war sooo schön! Ich habe ein italienisches Büffet gemacht und ein Nachtisch-Rezept möchte ich unbedingt mit euch teilen! Es ist perfekt für den Sommer, eisgekühlt und nicht zu süß, sondern schön erfrischend!
Lemoncurd auf Jogurtcreme
Pesto-Sahne-Hähnchen
Seit Tagen ist hier schönstes Wetter. Zum Glück waren auch die Gewitter gnädig und hier gibt es keine Schäden. Heute gibt es mal wieder was Leckeres aus dem Ofen! Ich liebe ja die italienische Küche (wer nicht) und besonders mag ich Pesto. Hier mal eines meiner Lieblings-Sommer-Rezepte!
Granola – Müsli selbstgemacht – Achtung! Suchtgefahr!
Immer wieder hab ich in letzter Zeit Rezepte und Bilder zu Müsli & Co. gesehen. Da ich mich in letzter Zeit aus gesundheitlichen Gründen recht intensiv mit dem Essen an sich auseinander gesetzt habe, wollte ich das auch unbedingt mal ausprobieren! (enthält Werbung, hab aber alles selbst gekauft 😉 )
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Streuselkuchen mit Rhabarber
Am Sonntag war ja ein echt schöner Tag! Zum ersten Mal draußen gemütlich sitzen! Dazu gab es Streuselkuchen mit Rhabarber. Diesen hatte ich eingefroren und fast vergessen. 😉 So konnte ich ihn im Ofen aufbacken und ihn mit einer Kugel Vanilleeis (das muss bei uns immer im Haus sein) warm genießen!
Cake Pops – gar nicht so schwer
[Werbung wegen Markennennung] (alles selbst gekauft) Ja, ich finde, sie sind gar nicht schwer zu machen und wie aufwendig man sie gestaltet, bleibt ja jedem selbst überlassen! Meine Große hat sie sich dieses Jahr wieder zum Geburtstag gewünscht.
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Duftkuchen mit Birnen…
Heute mal ein wirklich ungewöhnliches Rezept für Kuchen finde ich … Schon beim Zubereiten zieht ein herrlicher Duft durchs Haus. Für kalte Tage ein Traum!
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Weisse Mousse
Heute gibt es mal ein kleine, schnelle Leckerei… weiße Mousse au chocolate. Ich hatte so einen Heißhunger da drauf… Dieses Rezept kommt ohne Eier aus und geht schnell, das war dieses Mal entscheidend…;)